餐飲行業
典型客戶;
山西天星海外海酒店投資管理有限公司
山西天星海外海餐飲集團是一家大型民營企業,現已成功開拓海外海、濱河一號、北京宴、私享家、濱河味道、57度湘(湘菜)、順風123(川菜)、原?碳烤牛排西餐廳、火宴山等多個高中端品牌,共計13家分店,以獨到的經營模式和服務理念開拓山西、北京餐飲市場,取得了可喜的業績和榮譽。在未來5年內,公司將重點在山西省九個地市和北京市場展開業務,形成以太原為中心,輻射全省的餐飲連鎖網絡,為進軍全國市場做準備。
行業特性:
一、促銷管理靈活
食品的促銷方式多種多樣,免費樣品促銷、包裝促銷、有獎促銷等。企業如何對促銷費用進行管理,手工管理很難解決。
通過T+ 促銷管理零售管理等可以設置普通促銷組合和動態促銷組合。組合商品可以單獨定價,可以設定收入分攤比例;存在有效期,過期組合不能再被引用。零售開單時顯示組成組合的明細商品;門店結算時,上報明細商品行以及其實際售價,并標明是通過促銷組合銷售的即可;
二、降低壞賬損失,完善信用管理體系
面對食品行業的眾多的銷售客戶,如何降低應收賬款,減少壞賬損失,如何才能在擴大銷量的同時減少企業的經營風險呢?
通過T+根據企業管理需要選擇設置自己的信用控制對象(客戶、部門、業務員)、控制時點(單據保存時、審批時)、控制維度(額度控制、期限控制或二者的組合)、控制單據(訂單、發貨單、發票等)控制層次(不控制、密碼審批通過、嚴格控制)。在銷售訂單、發貨通知單、銷售相關發票等環節根據審批權限與審批額度進行信用審批處理,從而在一定程度上降低應收賬款,減少企業壞賬損失;
三、批次追蹤與保質期管理
食品已成為食品企業生存基石。因此必須實行嚴格的批號管理和批次追蹤,對有效期進行嚴格控制。近效期的食品或原輔料要盡早采取處理措施(如催銷或停售)而已經失效的食品不能銷售,一旦發現批次質量問題,
企業借助批次追溯工具可以快速按批次追查到料品的去向,以快的速度從流通環節回收相關食品。
通過T+的批次追蹤系統清楚的記錄了每批產品的批次,用戶可以很容易地實現及時查詢客戶等環節的全過程追溯,一旦出現問題時,能夠快速的分析和確定問題,必要時可快速召回有問題的產品,批次追蹤也為企業監督和持續改進產品質量提供了有力的工具;
四、快速響應客戶,訂單實時跟蹤管理
企業接單時如何快速預估訂單成本,既能雙贏又能快速簽單?訂單下達到相關部門后,企業又如何快速跟蹤銷售訂單的執行情況,以便快速響應客戶?企業接到客戶訂單需求后,利用售前分析系統模擬該訂單的成本,該成本可以包含人工、制費、運費等成本內容。
通過用友T+供應鏈,可以實現對銷售訂單的全過程跟蹤,依據銷售訂單,可以清楚查詢到客戶的訂貨需求、發貨時的 實際數量、發貨時的運輸狀況、發貨的地點、客戶運費結算、訂單實際收款。每個環節都可以通過 銷售訂單的執行統計表查詢的一清二楚。
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